Diciembre GastroSolidario

Me alegra poder comunicaros que Hospitalet Gastronòmic lleva trabajando desde hace ya varias semanas (por no decir meses) en la organización de un evento gastrosolidario que se llevará a cabo en la ciudad de L’Hospitalet de Llobregat entre los días 9 y 23 de diciembre y que tiene como finalidad recaudar fondos para la lucha contra el cáncer infantil que realiza el Hospital de Sant Joan de Déu de Barcelona.

En esta iniciativa colaboran más de 40 establecimientos de la ciudad, participando cada uno de manera distinta. Aquí os explicaré de qué manera lo hacen, para que sepáis cómo podéis ayudar. Os recomiendo seguir nuestra página de Facebook y la de los locales que participan para estar informados en todo momento de las posibles variaciones o actividades que puedan realizarse.

Cartel del evento GastroSolidario de diciembre.

Cartel del evento GastroSolidario de diciembre.

Es muy fàcil, sólo hay que ir a alguno de los locales que aparecen aquí y pedir el producto con el que colaboran. Tenéis todas las direcciones en la imagen de arriba. Para que quede todo claro, os voy a poner la relación de establecimientos y al lado su forma de participar:

Modo de participación de los establecimientos (1)

Modo de participación de los establecimientos (1)

Modo de participación de los establecimientos (2)

Modo de participación de los establecimientos (2)

Esta iniciativa es 100% altruista. Hospitalet Gastronòmic no se llevará ningún tipo de beneficio económico, símplemente la satisfacción de haber podido contribuir, dentro de nuestras posibilidades, a una buena causa.

Agradecer enormemente la implicación de todos y cada uno de los establecimientos, sobretodo los que encontrándose en una situación complicada, han querido participar en esta iniciativa. Gracias, gracias y mil gracias más!

Mención especial para Tast & Vins. Gracias por haber contribuído con la impresión de los carteles, así como con vuestro pincho solidario! Sergio, Raquel… Gracias!! Sóis parte imprescindible de todo esto!!

La Croqueta, Ben Feta (1ª Ruta Croquetaire de L’Hospitalet)

La idea de hacer la primera ruta de la croqueta en Hospitalet surgió hace unos meses en El Celleret. Todo empezó cuando escuché la frase: “…és que quan una croqueta està ben feta, és molt bona“. Pensé: “croqueta ben feta… buen nombre para una ruta” y rápidamente empezamos a darle forma.

Optamos por el formato del caña/tapa pero dándole todo el protagonismo a la croqueta.

La verdad es que no me costó mucho encontrar cuatro locales a los que les hiciera gracia la propuesta. De entrada pensamos en El Celleret, que es donde nos encontrábamos; en el Tast & Vins, en Foc de Kuina y en el Nou Cal Mas. A todos les gustó la idea, así que… adelante!

El resto fue tarea fácil. Elegir una fecha, poner los tickets a la venta (4 croquetas caseras + 4 cañas de cerveza por 9€) y esperar a que llegara el día. He de decir que me ha impresionado mucho la respuesta de la gente, ya que se vendieron los 100 tickets en apenas una semana.

Os explico en qué consistía el evento. La idea era reunirnos todos y empezar en Foc de Kuina, para luego ir desplazándonos hacia el resto de locales. Cada uno era libre de hacer la ruta por su cuenta, pero casi todo el mundo optó por seguirla de esta forma.

Los primeros en llegar!

La propuesta de Foc de Kuina fue una Croqueta líquida de mortadela de Bolonia. Grandísima manera de inaugurar la ruta! Más abajo podéis ver la foto de la croqueta y el gran servicio que ofrecieron.

Croqueta líquida de mortadela de Bolonia.

Croqueta líquida de mortadela de Bolonia.

Elegante presentación de la croqueta.

Elegante presentación de la croqueta.

Continuamos! Siguiente parada: El Celleret. Aquí tuvimos el placer de comernos una croqueta de pulpo que Miriam y Ferran se encargaron de servir.

La croqueta de pulpo de El Celleret.

La croqueta de pulpo de El Celleret.

El Celleret.

El Celleret.

Al contrario de lo que yo creía, la mayor parte de la gente se sentaba y se tomaba su tiempo para degustar la croqueta e incluso pedían una segunda ronda de cerveza (indicativo de que se lo estaban pasando bien). Buen ambiente, muchas risas y un gran servicio en todos los locales.

La siguiente parada fue el Nou Cal Mas, local desconocido por muchos al no estar ubicado en una zona tan transitada como el resto, pero que no os podéis perder. Aquí probamos una croqueta de foie y trompetas de la muerte.

Albert, de Cal Mas.

Albert, de Cal Mas.

Disfrutando de la croqueta de Foie y Trompetas de la Muerte.

Disfrutando de la croqueta de Foie y Trompetas de la Muerte.

Nos faltaba una sola croqueta, la que nos estaba esperando en Tast & Vins de la mano de Raquel y Sergio: Croqueta de sepia en su tinta.

Raquel y Sergio (Tast & Vins)

Raquel y Sergio (Tast & Vins)

Croqueta de sepia en su tinta.

Croqueta de sepia en su tinta.

Esta gran croqueta puso el punto y final a nuestra pequeña ruta. La sensación fue que todo el mundo acabó contento con ella, así que esperamos poder organizar la segunda edición el año que viene y contar con todos vosotros!
Os dejo las direcciones de los locales que han hecho posible que todo haya salido bien:

Nou Cal Mas: C/Provença 69

Tast & Vins: Passatge Rectoria, 1

Foc de Kuina: C/ Barcelona, 19

El Celleret: C/ Girona, 6

Por cierto, hemos salido en la edición digital de La Vanguardia y en el Diari de L’Hospitalet. Les damos también las gracias a ellos por la difusión!

Más fotos en nuestro facebook!

2ª Fira de la Cervesa Artesana de l’Hospitalet

He tenido que esperar a que se me pase la resaca (o casi) para empezar a escribir esta entrada. Las Fiestas de Primavera de Hospitalet siempre son algo especial, pero este año nos hemos salido!! Durante cinco días hemos tenido multitud de actividades en la ciudad. Primavera de tapas, conciertos gratuitos, fira d’artesans, exposiciones, castellers, diables, correfocs y la 2ª Fira de la Cervesa Artesana, entre otras cosas. Se puede pedir más?

Cartel de la Fira

Cartel de la Fira

La Primavera de Tapas ha sido un evento que ha agrupado a 41 locales de Hospitalet, ofreciendo el clásico “caña + tapa”. Estos locales se han esforzado, cada uno dentro de sus posibilidades, para ofrecernos lo mejor de su cocina. Entre todos han creado un gran ambiente de fiesta, dentro del cual hemos podido ver grupos de personas haciendo la ruta y pasándolo bien por toda la zona de Hospitalet Centro. Además, hemos tenido el honor y el placer de ser parte del jurado que elegirá las tapas ganadoras dentro de las tres categorías que había.
De entre los eventos que se han realizado en las Fiestas de Primavera, tenemos que destacar la 2ª Fira de la Cervesa Artesana, que este año ha agrupado a 12 fabricantes de cerveza (dos de ellos de Hospitalet) y ha tenido lugar en la Rambla Marina. El evento ha contado con música en directo, DJ’s, comida y por supuesto, cerveza, mucha cerveza.

El ambientazo de la Fira

Comida, solecito y cerveza!

Lúpulo y malta.

Lúpulo y malta.

Personalmente, cada vez siento más interés por este tema, así que durante estos días he disfrutado como un enano. La mayoría de los cerveceros que presentaban sus productos eran gente joven, muy implicada con su trabajo y además muy agradable.

Birra 08

Birra 08

Durante este fin de semana he tenido el placer de conocer a grandes cracks de este mundillo como Gonzalo, de Guardianes de la Cerveza. También estuvimos hablando un rato con Manolo, de Biercab (templo de la cerveza artesana en Barcelona) y con muchos de los maestros cerveceros que ahí estaban, entre los que destaco a Les Clandestines, La vella carabana, As, Popaire, Birra 08, Fort y Glops. Con el resto de cerveceros tuve menos contacto y sólo puedo hablar sobre sus cervezas (todas muy buenas, por cierto). Se respiraba un ambiente de buen rollo espectacular!

Gonzalo, de Guardianes de la Cerveza, con los compañeros de As.

Gonzalo, de Guardianes de la Cerveza, con los compañeros de As.

En Hospitalet tenemos la suerte de contar con dos fabricantes de cerveza artesana como son Glops y Fort. De hecho, hace unos meses organizamos una pequeña visita con cata a las instalaciones de Glops y os digo que es una experiencia muy recomendable si os gusta este rollo.

DJ's cerveceros!

DJ’s cerveceros!

Hablando un poco sobre estos dos días en la Rambla Marina os he de decir que habían DJ’s pinchando a casi todas horas y algún grupo de música, perteneciente a la Escuela de Música de Hospitalet, tocando en directo. También había un par de puestos de comida y un montón de mesas en medio de la Rambla para que la gente pudiera sentarse y disfrutar tranquilamente de su cerveza.

Una muestra de la comida que hacían en la Fira.

Una muestra de la comida que hacían en la Fira.

Montseny y Ausesken tirando birra y más birra!

Montseny y Ausesken tirando birra y más birra!

Como os decía, ambientazo en toda la feria. Sobran las palabras, prefiero poneros alguna de las fotos que hice, para que os hagáis una idea de lo que fue.

Aquí tenemos a nuestro amigo de Cerveses Clandestines a la izquierda de la foto. A la derecha, un gran fan de la marca!

                                                                        Cerveses Les Clandestines!!

Cerveses Les Clandestines!!

Música en directo.

Música en directo.

 Sobre las cervezas que había en la feria os puedo decir que eran muy variadas. Alguna lager, aunque la mayoría eran ale, cervezas de trigo y bastantes IPA. Para todos los gustos, señores!
Pues nada, poco más. Ahora toca esperar al año que viene para que toda esta buena gente vuelva a nuestra ciudad y podamos disfrutar de sus grandes cervezas.

Os dejo la dirección de Glops, por si queréis poneros en contacto con ellos para hacerles una visita. Comparten espacio con Fort.

Dirección:Passatge Milans, 48-50, 08907 L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona.
Teléfono:932 60 11 50
Y como dice esta camiseta, Salut i bona birra artesana!!
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Cal Siscu

Hoy hemos comido bien. De hecho, hoy hemos comido muy bien. La culpa de ello la tienen Carme y Tino, regentes de Cal Siscu. Esta bodega/vermutería/restaurante/marisquería (no sé muy bien cómo definirlo) es otra de las joyas ocultas, o no tan ocultas, de Hospitalet.

Nada más entrar te das cuenta de que estás en un sitio especial. El local es de esos que tiene solera, encanto y cierta magia. Hasta hace poco no contaba ni siquiera con un cartel o rótulo exterior que informara de que aquello era un bar. A día de hoy se puede observar el nombre del local pintado en la fachada. Fachada, por cierto, pintada y restaurada hace no demasiado.

La barra de Cal Siscu.

La barra de Cal Siscu.

Una vez en su interior, la barra, las mesas de mármol, las barricas, el suelo, el techo… todo, todo eso nos transporta al pasado, a lo que eran las bodegas de antaño, con el aliciente de que en ésta te puedes pegar una buena mariscada! El producto es de primera y siempre de temporada. Lo mejor es dejarse llevar por las sugerencias de Carme. Como plato “marca de la casa” hacen un bogavante en salsa americana. Cuando lo acabas, añaden un par de huevos fritos a la salsa que queda. Para mojar y no dejar nada, señores!

Decoración clásica de bodega. Mesas de mármol, barricas y grandes puertas de madera.

Decoración clásica de bodega. Mesas de mármol, barricas y grandes puertas de madera.

En esta ocasión no comimos bogavante y optamos por hacer un pica pica y medias raciones, para poder probar el máximo número de platos posible. Empezamos por un vermut de la casa y unas cañaillas que, todo hay que decirlo, eran de un tamaño considerable. Bueno el vermut y espectaculares las cañaillas.

El vermut de la casa.

El vermut de la casa.

Cañaillas.

Cañaillas.

A continuación nos llega este estupendo plato de calamares a la andaluza. Tiernos, sabrosos y con un rebozado perfecto fueron la previa a unas gambas de Palamós brutales (podría haberme comido mil). Por cierto, en la foto las gambas parecen pequeñas, pero no lo eran en absoluto.

Calamares a la andaluza.

Calamares a la andaluza.

Gambas de Palamós.

Gambas de Palamós.

Continuamos con algo un poco más contundente. Un mar y montaña clásico: albóndigas con sepia. Buen plato al que le faltó una pizca de sal para nuestro gusto.

Albóndigas con sepia.

Albóndigas con sepia.

Seguimos con otro clásico de la cocina catalana: cargols a la llauna. Con una potente salsa y con unos caracoles de buen tamaño íbamos acabando la comida de hoy. Platos no demasiado pesados, que nos han saciado lo necesario y nos han permitido probar muchas cosas. Todo muy recomendable, la verdad.

Cargols a la llauna.

Cargols a la llauna.

En la mesa de al lado, Tino enseñaba los bogavantes vivos a unos clientes para que escogieran uno. El que tenía en la mano fue el elegido para ser cocinado. Más abajo, una foto de otro plato que nos habían recomendado pero que no llegamos a probar: centolla acompañada de salmón y mantequilla.

Tino mostrando los bogavantes.

Tino mostrando los bogavantes.

Centolla acompañada de salmón y mantequilla.

Centolla acompañada de salmón y mantequilla.

En este punto ya pedimos los cafés. Nos ofrecieron postre, pero no teníamos más tiempo (habrá que volver otro día, no?). Lo que sí que tuvimos tiempo de tomarnos fue un chupito de crema de orujo con chocolate y cerezas.

Chupitos gentileza de la casa.

Chupitos gentileza de la casa.

El local cuenta con numerosos detalles que te hacen viajar al pasado. Mucha gracia me ha hecho ver la pegatina del mundial del 82 con Naranjito!! Más abajo os dejo una foto de la cuenta para dos personas, incluyendo un vermut, tres copas de cerveza y una copa de vino. Teniendo en cuenta el producto y su calidad, encuentro un precio muy adecuado.

Pegatina de Naranjito en la puerta.

Pegatina de Naranjito en la puerta.

La cuenta para dos.

La cuenta para dos.

Resumiendo, Cal Siscu es un local recomendado para diferentes momentos. Puedes venir a hacer el vermut y pedir unas anchoas, puedes simplemente tomarte un vinito o, nuestra opción recomendada, puedes sentarte y dejarte llevar por un tipo de cocina poco frecuente en Hospitalet, que seguro te encantará. Además estarás atendido de maravilla y te harán sentir como en casa.

Fachada del edificio.

Fachada del edificio.

CAL SISCU: C/ Dr. Marti Julià, 82 – Hospitalet

Teléfono: 660 169 814   (CERRADO LOS LUNES)

 

Cena maridaje en el restaurante Sucapa

Nos sentimos encantados encantadísimos de poder asistir de nuevo a una de las cenas-maridaje que organiza el Restaurant Sucapa. En estas cenas se respira un ambiente especial: alegría, buena comida, buena bebida, pasión y buen rollo, muy buen rollo. Las plazas son limitadísimas, así que no me canso de agradecer a todo el equipo del restaurante el poder estar ahí, compartiendo ese momento.
En esta ocasión cambiamos de bodega (anteriormente Celler Comunica) y pasamos a conocer los vinos de la Bodega Contador. Esta bodega es originaria de La Rioja y actualmente está inmersa en un proyecto en Catalunya, concretamente en la zona del Garraf.

Iván, de Bodegas Contador junto a Joan Navarret, de Vila Viniteca preparando la fiesta.

Iván, de Bodegas Contador junto a Joan Navarret, de Vila Viniteca preparando la fiesta.

El encargado de explicarnos la elaboración y todo lo relacionado con el vino de Bodegas Contador fue Iván. Un 10. La pasión con la que Iván vive todo el tema del vino es contagiosa y hace que no puedas dejar de escucharle. Así que eso hicimos. Bueno, eso y comer y beber.
El primero de los vinos fue del proyecto del Garraf: el Massís 2012. Un blanco de color amarillo limpio. En nariz destacan aromas de fruta blanca (plátano y manzana) mientras que en boca presenta una buena armonía entre fruta madura y acidez.

Massís 2012.

Massís 2012.

Con este vino llegó el “aperitivo de la casa“, mientras Iván nos explicaba la historia y la elaboración de sus vinos. Aquí os dejo la foto del plato:

Aperitivo Sucapa.

Aperitivo Sucapa.

Continuamos con un muy buen Yakisoba. ¿Quién ha dicho que es necesario ir a un restaurante oriental para comerse uno de éstos? Siempre me han gustado mucho las pequeñas incursiones en la cocina japonesa que hacen desde Sucapa.

Yakisoba.

Yakisoba.

Aquí entra en escena el segundo vino de la noche, el Macizo 2012. De color amarillo limpio con ribetes dorados, destaca su gran intensidad y potencia aromática (albaricoque, melocotón y maderas dulces). En boca es un vino untuoso, graso y goloso, debido a la presencia de la garnacha blanca con una acidez equilibrada, aportada por el xarel.lo. Personalmente, un muy buen vino.

Macizo 2012.

Macizo 2012.

Seguimos con la cena. El siguiente plato es una coca de bacalao confitado con crema de farigola. Nos hubiera gustado encontrar algo más de protagonismo por parte de la farigola, pero de todas maneras nos encantó.

Coca de bacalao con crema de farigola.

Coca de bacalao con crema de farigola.

Cambiamos de tercio y aparece Sam, con el Predicador. Un rioja de color rojo picota intenso y muy brillante. En nariz es un vino complejo, donde destacan frutas rojas y negras, finas maderas y notas de especias, entre otras. En boca es potente, fresco y maduro, con una acidez equilibrada y tanino goloso. Otro gran vino, muy recomendable.

Sam, presentando el Predicador.

Sam, presentando el Predicador.

El último plato de la noche, antes del postre, fue este “Canelón de siempre con salsa de múrgulas“. Otro gran plato con una pinta buenísima, de la mano de Edgar y Mireia.

Canelón con salsa de múrgulas.

Canelón con salsa de múrgulas.

Para finalizar, un postre homenaje al vino, el cual incluía carbón de reyes molido, simulando la tierra de las viñas. Refrescante y sabroso postre que puso el punto final a una gran cena, donde el conjunto acaba siendo siempre magnífico.

Peras al vino.

Peras al vino.

Después del postre un café y un buen gintónic para rematar la noche. Os dejo la dirección del Sucapa para los que no sepáis dónde está. Posiblemente, el mejor restaurante de Hospitalet.

Dirección: Riera de la Creu, 9, 08901 L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona
Teléfono: 931 80 37 53
(Aclaración: al no poseer grandes conocimientos sobre vinos, he extraído las notas de cata de la información que nos proporcionó el mismo restaurante.)

Vermut & Roll (Primera edición)

El pasado 1 de febrero, coincidiendo con nuestro primer año de vida gastronómica, celebramos la primera edición (espero que no sea la última) de la ruta del vermut de Hospitalet, conocida como Vermut & Roll.

La cosa era sencilla. Cuatro locales de la ciudad, cuatro vermuts y cuatro tapas. Cada uno de los locales que participaron nos ofreció una tapa especialmente elaborada para el evento, demostrándonos, una vez más, que en Hospitalet hay muchos sitios donde se hacen bien las cosas.

Voy a empezar hablando un poco de cada uno de los locales que nos han acompañado en esta edición de la ruta, todos ellos parecidos y a la vez muy diferentes. A todos les une el buen producto, el amor por la gastronomía, las ganas de hacerlo bien y… ¡el vermut!

Empezamos por la Bodega Salan. De la mano de Clemente y de Mónica salen las mejores anchoas de Hospitalet, junto con un vermut que está a la altura, cómo no. Un local con solera, como los de antes, que ha sabido envejecer perfectamente y mantener a sus clientes de toda la vida junto a los nuevos que van llegando poco a poco. Juegan con una pequeña desventaja: están algo alejados del centro. Esto hace que sea difícil descubrir esta bodega a no ser que alguien te desvele su ubicación. Le están poniendo remedio, ya que acaban de aterrizar en Facebook. No dejéis de entrar en su página para ver todo lo que preparan!

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La tapa de la Bodega Salan

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Clemente y Mónica

El segundo local que visitamos fue El Celleret, tastets i tertúlies. Con dos años de vida, Ferran y Miriam están consiguiendo lo que buscaban, crear un espacio donde la gente disfrute de una buena copa de vino, dentro de un local muy agradable (no os perdáis el pequeño rincón con sofá incluído) y tengan la posibilidad de probar algunos de los “tastets” que ofrecen. Hacen falta más lugares como éste dentro de nuestra ciudad. Estad atentos a sus actividades, ya que de vez en cuando organizan cenas-maridaje y las plazas vuelan!

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Ferran con los preparativos del vermut!

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La tapa del Celleret

Seguimos la ruta para entrar en el clásico por excelencia. Un local centenario donde simpatía, buen servicio, buen producto y una ubicación privilegiada, convierten al Celler 1912 en un referente dentro del mundo del vermut. Destacan sus gildas, embutidos, quesos, y, resumiendo, todo lo hacen. El local es como si permaneciera anclado en el tiempo, te transporta al pasado pero manteniendo un espíritu fresco. Perfecto.

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Super buen rollo en el Celler 1912

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Ambientazo!

El punto final lo puso el Tast & Vins, un local de aire más moderno donde Sergio y Raquel nos ofrecen una amplia gama de productos, desde montaditos (especialidad de la casa) a diversas tapas, como los fantásticos mejillones que preparan. Simpatía y buen rollo, mezclado con vino, cerveza y todo lo que se te ocurra. También organizan catas y maridajes con frecuencia, así que hay que estar atentos a su página de Facebook o mejor todavía, pasarse por ahí. Ah, casi se me olvida: tienen un café muy bueno!

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Raquel y Sergio

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Con todos estos ingredientes la ruta salió como tenía que salir: BRUTAL!

Por lo que parece, nos juntamos unas 70 personas. Creo que la cantidad de gente fue la perfecta, ya que si hubiésemos sido más, los locales se habrían podido saturar, pero con menos la ruta no hubiera sido lo mismo. Buen rollo a pesar de las cuatro gotas que cayeron (voy a tener que mirar esto, ya que siempre que organizo algún evento, llueve). Buena disposición de la gente, simpatía y paciencia, ya que en momentos puntuales costaba llegar hasta la barra de algún local.

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Me encantó poder conocer a gente que hasta ahora sólo tenía vista por internet. Poco a poco vamos creando un ambiente y un pequeño círculo de personas a las que nos gusta la buena comida y bebida, y queremos salir y disfrutar de nuestra ciudad. Me despido agradeciendo a todo el mundo su aporte y participación. A todos los locales (no me canso de agradeceros el esfuerzo y las ganas puestas) y a todos los que vinísteis el sábado a la ruta.

Os dejo el mapa con la ubicación de los locales para que los que os quedásteis con las ganas de venir sepáis dónde están:

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Ya estamos pensando en la del año que viene!! Salud y VERMUT & ROLL!!

La Perla de la Torrassa

Hace unas semanas, después de haber cenado de maravilla en El Pràctic, fuimos a la coctelería Tirsa y allí empezamos a hablar con Enric (uno de los barmans). Hablamos un poco de todo, pero básicamente sobre gastronomía, y salió el tema de los restaurantes poco conocidos. Esos bares o restaurantes que, pese a ofrecer auténticas maravillas culinarias, no se encuentran entre los más populares de la ciudad. Siempre he pensado que esos lugares son lo que merece la pena conocer. Y así fue como llegamos a La Perla.

La Perla es un bar-restaurante ubicado en la calle Holanda, en la Torrassa, donde os comeréis uno de los mejores pulpos de Barcelona” decía Enric. Con esa tarjeta de presentación no nos quedó más remedio que ir a investigar.

Cuidado con las raciones, son de un tamaño considerable” o “la relación calidad/precio es buenísima” fueron las frases que nos acabaron de convencer. Así que no hemos tardado mucho en desplazarnos hacia allí para poder comprobar lo que nos decía Enric.

La entrada al bar (no hay foto, se me pasó) es de esas que no inspira mucha confianza, pero eso nunca nos ha echado para atrás. Llegamos sobre las 13h y encontramos al dueño limpiando. Por lo que parecía, la noche anterior había sido movidita. El aspecto interior del local no se diferencia mucho del exterior. Una barra donde se amontonaban vasos y platos del día anterior nos daba la bienvenida. Sin embargo, todos estos detalles pierden importancia cuando continúas mirando. Almejas, berberechos frescos, pulpo y alguna cosilla más asomaba por la barra.

Nos sentamos. Le comentamos que nos gustaría probar un poco de todo y que preferíamos medias raciones. Casi antes de empezar a hablar ya teníamos en la mesa una botella de turbio bien fría, con sus correspondientes cuencos.

Riberiro bien frío

Vino turbio, bien frío.

El dueño (una persona bastante inquieta y nerviosa) nos empezó a recomendar algún que otro plato, ya que no había carta, o al menos nosotros no la vimos. Nos decantamos por una fritura variada, unas almejas a la marinera, unos berberechos al vapor y el pulpo (cómo no).

¿Queréis un poco de pan?” nos comenta. “Sí, gracias.” contestamos.

Llega la fritura. Una buena ración, la verdad. Nos hizo dudar sobre si era media o una entera. Calamares, boquerones y chipirones, todo ello perfectamente cocinado. Una fritura ligera, suave y nada aceitosa.

Bar la Perla

Fritura de pescado.

El pan no viene. Pero sí que llega una buena ración de berberechos al vapor también en su punto exacto y con un sabor espectacular. El vino, sin ser nada del otro mundo, cumple su función.

¿Queréis un poco de pan? ¿Os corto un poco de pan?” Nos vuelve a decir el dueño.

Sí, por favor” Contestamos.

Sin noticias del pan. ¡Pero llegan las almejas a la marinera! Otra buena ración, con una salsa muy sabrosa (aquí sí que necesitaremos el pan). En ese momento escucho por tercera vez: ¿Os traigo un poquito de…?

Y llegó el pan!!

Bar La Perla

Almejas a la marinera.

Al ser las raciones de considerable tamaño, ya empezábamos a notar el estómago algo lleno. En ese momento nos llega un platazo de pulpo, con patatas (recién cortadas y fritas) y pimientos de Padrón. Brutal. Buenísimo. Ahora volvemos a acordarnos de Enric, del Tirsa e interiormente le damos las gracias.

Pimientos de Padrón.

Pimientos de Padrón.

El pulpo.

El pulpo.

A estas alturas de la comida, hacemos un pequeño descanso y me pongo a hablar con el dueño. Me comenta que otro día, antes de venir, es conveniente reservar. Por lo visto tiene reservas ya para todo lo que queda de año. También me enseña, con una mezcla de orgullo y nostalgia, una foto suya de hace unos años. Todo un personaje!

El dueño de La Perla.

El dueño de La Perla.

El dueño de La Perla.

El dueño de La Perla.

¿Queréis unos chupitos?” nos pregunta mientras saca cinco botellas de la nevera. “El de café lo hago yo y está buenísimo”. Nos deja las botellas sobre la mesa y nos pregunta si queremos postre. Pedimos Tarta de Santiago, pero sólo una ración.

El licor de café está espectacular, por cierto.

Los chupitos.

Los chupitos.

Tarta de Santiago.

Tarta de Santiago.

Con la tarta nos llega también una especie de vino dulce. Nos explican que es para mojarla. Como nosotros solemos hacer caso a casi todo lo que nos dice el dueño de un local, procedemos. Buenísimo.

En este punto me planteé lo que nos podría costar la comida. Sin precios, andaba algo perdido. Pensé en la calidad del producto y en el volumen de los platos. Tomé como referencia algún restaurante de Barcelona y pensé que la cosa estaría cercana a los 70€. Me puse otro chupito.

Pedimos el café. La verdad es que estaba bastante bueno, aunque algo largo para mi gusto.

Café.

Café.

Pedimos la cuenta. No nos entregan, ni nos enseñan ningún papel, pero nos dice que son 38€. Genial. Hacía tiempo que no me cobraban menos de lo que creía en un restaurante. Salimos muy contentos, ya que nos encanta descubrir lugares nuevos, medio desconocidos, con buen producto.

Un bar con encanto al cual debéis ir si os ha gustado lo que habéis leído aquí. Bar La Perla, calle Holanda 61. Hospitalet de Llobregat. El sitio es muy pequeño, así que se recomienda llamar antes: 93 332 92 94