La Croqueta, Ben Feta (1ª Ruta Croquetaire de L’Hospitalet)

La idea de hacer la primera ruta de la croqueta en Hospitalet surgió hace unos meses en El Celleret. Todo empezó cuando escuché la frase: “…és que quan una croqueta està ben feta, és molt bona“. Pensé: “croqueta ben feta… buen nombre para una ruta” y rápidamente empezamos a darle forma.

Optamos por el formato del caña/tapa pero dándole todo el protagonismo a la croqueta.

La verdad es que no me costó mucho encontrar cuatro locales a los que les hiciera gracia la propuesta. De entrada pensamos en El Celleret, que es donde nos encontrábamos; en el Tast & Vins, en Foc de Kuina y en el Nou Cal Mas. A todos les gustó la idea, así que… adelante!

El resto fue tarea fácil. Elegir una fecha, poner los tickets a la venta (4 croquetas caseras + 4 cañas de cerveza por 9€) y esperar a que llegara el día. He de decir que me ha impresionado mucho la respuesta de la gente, ya que se vendieron los 100 tickets en apenas una semana.

Os explico en qué consistía el evento. La idea era reunirnos todos y empezar en Foc de Kuina, para luego ir desplazándonos hacia el resto de locales. Cada uno era libre de hacer la ruta por su cuenta, pero casi todo el mundo optó por seguirla de esta forma.

Los primeros en llegar!

La propuesta de Foc de Kuina fue una Croqueta líquida de mortadela de Bolonia. Grandísima manera de inaugurar la ruta! Más abajo podéis ver la foto de la croqueta y el gran servicio que ofrecieron.

Croqueta líquida de mortadela de Bolonia.

Croqueta líquida de mortadela de Bolonia.

Elegante presentación de la croqueta.

Elegante presentación de la croqueta.

Continuamos! Siguiente parada: El Celleret. Aquí tuvimos el placer de comernos una croqueta de pulpo que Miriam y Ferran se encargaron de servir.

La croqueta de pulpo de El Celleret.

La croqueta de pulpo de El Celleret.

El Celleret.

El Celleret.

Al contrario de lo que yo creía, la mayor parte de la gente se sentaba y se tomaba su tiempo para degustar la croqueta e incluso pedían una segunda ronda de cerveza (indicativo de que se lo estaban pasando bien). Buen ambiente, muchas risas y un gran servicio en todos los locales.

La siguiente parada fue el Nou Cal Mas, local desconocido por muchos al no estar ubicado en una zona tan transitada como el resto, pero que no os podéis perder. Aquí probamos una croqueta de foie y trompetas de la muerte.

Albert, de Cal Mas.

Albert, de Cal Mas.

Disfrutando de la croqueta de Foie y Trompetas de la Muerte.

Disfrutando de la croqueta de Foie y Trompetas de la Muerte.

Nos faltaba una sola croqueta, la que nos estaba esperando en Tast & Vins de la mano de Raquel y Sergio: Croqueta de sepia en su tinta.

Raquel y Sergio (Tast & Vins)

Raquel y Sergio (Tast & Vins)

Croqueta de sepia en su tinta.

Croqueta de sepia en su tinta.

Esta gran croqueta puso el punto y final a nuestra pequeña ruta. La sensación fue que todo el mundo acabó contento con ella, así que esperamos poder organizar la segunda edición el año que viene y contar con todos vosotros!
Os dejo las direcciones de los locales que han hecho posible que todo haya salido bien:

Nou Cal Mas: C/Provença 69

Tast & Vins: Passatge Rectoria, 1

Foc de Kuina: C/ Barcelona, 19

El Celleret: C/ Girona, 6

Por cierto, hemos salido en la edición digital de La Vanguardia y en el Diari de L’Hospitalet. Les damos también las gracias a ellos por la difusión!

Más fotos en nuestro facebook!

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Foc de Kuina

La verdad es que no teníamos previsto cenar fuera esa noche, pero nos encontramos con unos amigos y acabamos en Foc de Kuina. La idea era tapear un poco y acompañarlo todo con algo de vino. Nada más entrar nos dirigieron amablemente hacia una mesa (éramos seis) y al sentarnos ya nos dimos cuenta del insoportable calor que hacía dentro. Al preguntar, nos dijeron que el aire estaba al máximo y que no podían hacer nada. Nos consta que a día de hoy, ese problema ya está resuelto.

Empezamos a pedir y al poco rato nos trajeron el vino. Nuestra elección fue un Miros, Ribera del Duero . Al ser seis, pedimos dos botellas, pero nos dijeron que sólo les quedaba una, así que tres de nosotros decidimos probar el Miros blanco (un rueda).

Miros Tinto Roble 2009. Peñafiel (Ribera del Duero) Foc de Kuina

Miros Tinto Roble 2009. Peñafiel (Ribera del Duero)

¡Vamos con la comida! El pan con tomate estuvo más o menos bien. Una lástima que algunos de los bordes estuvieran algo quemados. Luego llegaron las croquetas. Aquí sí que tenemos que felicitar al cocinero. Todos estuvimos de acuerdo en que fue lo mejor de la cena.

Pan con tomate.

Pan con tomate.

Unas croquetas realmente buenas.

Unas croquetas realmente buenas.

El resto de comida fue llegando a buen ritmo. La verdad es que el servicio fue amable y correcto durante toda la noche. A continuación podemos ver el pulpo, un poco más duro de lo que nos hubiera gustado. Más abajo tenemos los buñuelos de bacalao, muy sabrosos, pero demasiado hechos (al contrario de lo que nos pasó la primera vez, cuando los pedimos en la barra).

Pulpo Foc de Kuina Hospitalet Gastronomic

Pulpo

Buñuelos Foc de Kuina Hospitalet Gastronomic

Buñuelos de bacalao.

Continuamos con unos pimientos de Padrón buenos y con una morcilla correcta.Foc de Kuina Hospitalet Gastronomic

Morcilla

Foc de Kuina Hospitalet Gastronomic

Pimientos de Padrón.

Seguimos con los revueltos, uno de jamón y otro de salchichas y morcilla, que estuvieron bien. Las raciones en general eran de buen tamaño, quedándonos todos bastante saciados.

Foc de Kuina Hospitalet Gastronomic

Revuelto de morcilla.

Foc de Kuina Hospitalet Gastronomic

Revuelto de jamón.

Y, cómo no, probamos las patatas bravas, que también decepcionaron un poco. Bastante blandas, recubiertas de pimentón, vinieron acompañadas de dos salsas (alioli y brava). Como no teníamos más hambre, pedimos simplemente 6 trufas para tomar con el café.

Foc de Kuina Hospitalet Gastronomic

Patatas bravas con dos salsas.

Foc de Kuina Hospitalet Gastronomic

Trufas con nata.

Con este plato acabamos la cena. Hay que decir que salió a 20€ por cabeza, contando dos botellas de vino, cafés, carajillos y algún chupito, así que la RCP la encontramos adecuada.

Normalmente no publico críticas de restaurantes que no me dejan satisfecho del todo, pero creo que éste no es el caso. Creo que hay que pulir algunas cosas, pero es un restaurante con mucho potencial. De hecho, pienso que es de lo mejor que hay en la calle Barcelona, aunque la inestabilidad de algunos de sus platos no ayuda.

FOC DE KUINA, Carrer Barcelona, 19, 08901.



ACTUALIZACIÓN (OCTUBRE 2014)

Me gustaría ampliar esta entrada del blog, ya que a día de hoy ha pasado más de un año desde que la dirección del restaurante Foc de Kuina pasó a manos de dos jóvenes cocineros que han dado un giro muy interesante al local. Cuentan con un menú de mediodía muy interesante a un precio que ronda los 10€ y con una oferta muy atractiva en su carta.
Los pequeños errores que encontramos en nuestra visita en verano de 2013 pertenecen a una etapa anterior del restaurante, habiendo mejorado éste de una manera notable, pasando a ser una de las mejores opciones de la zona.

Con todo esto quiero decir que no tengáis en cuenta todos los comentarios escritos más arriba, ya que la evolución de este restaurante hace que esté muy lejos de lo que vivimos en 2013. Podéis ver un ejemplo de menú de mediodía en nuestro Facebook.