La verdad es que no teníamos previsto cenar fuera esa noche, pero nos encontramos con unos amigos y acabamos en Foc de Kuina. La idea era tapear un poco y acompañarlo todo con algo de vino. Nada más entrar nos dirigieron amablemente hacia una mesa (éramos seis) y al sentarnos ya nos dimos cuenta del insoportable calor que hacía dentro. Al preguntar, nos dijeron que el aire estaba al máximo y que no podían hacer nada. Nos consta que a día de hoy, ese problema ya está resuelto.
Empezamos a pedir y al poco rato nos trajeron el vino. Nuestra elección fue un Miros, Ribera del Duero . Al ser seis, pedimos dos botellas, pero nos dijeron que sólo les quedaba una, así que tres de nosotros decidimos probar el Miros blanco (un rueda).
Miros Tinto Roble 2009. Peñafiel (Ribera del Duero)
¡Vamos con la comida! El pan con tomate estuvo más o menos bien. Una lástima que algunos de los bordes estuvieran algo quemados. Luego llegaron las croquetas. Aquí sí que tenemos que felicitar al cocinero. Todos estuvimos de acuerdo en que fue lo mejor de la cena.
Pan con tomate.
Unas croquetas realmente buenas.
El resto de comida fue llegando a buen ritmo. La verdad es que el servicio fue amable y correcto durante toda la noche. A continuación podemos ver el pulpo, un poco más duro de lo que nos hubiera gustado. Más abajo tenemos los buñuelos de bacalao, muy sabrosos, pero demasiado hechos (al contrario de lo que nos pasó la primera vez, cuando los pedimos en la barra).
Pulpo
Buñuelos de bacalao.
Continuamos con unos pimientos de Padrón buenos y con una morcilla correcta.
Morcilla
Pimientos de Padrón.
Seguimos con los revueltos, uno de jamón y otro de salchichas y morcilla, que estuvieron bien. Las raciones en general eran de buen tamaño, quedándonos todos bastante saciados.
Revuelto de morcilla.
Revuelto de jamón.
Y, cómo no, probamos las patatas bravas, que también decepcionaron un poco. Bastante blandas, recubiertas de pimentón, vinieron acompañadas de dos salsas (alioli y brava). Como no teníamos más hambre, pedimos simplemente 6 trufas para tomar con el café.
Patatas bravas con dos salsas.
Trufas con nata.
Con este plato acabamos la cena. Hay que decir que salió a 20€ por cabeza, contando dos botellas de vino, cafés, carajillos y algún chupito, así que la RCP la encontramos adecuada.
Normalmente no publico críticas de restaurantes que no me dejan satisfecho del todo, pero creo que éste no es el caso. Creo que hay que pulir algunas cosas, pero es un restaurante con mucho potencial. De hecho, pienso que es de lo mejor que hay en la calle Barcelona, aunque la inestabilidad de algunos de sus platos no ayuda.
FOC DE KUINA, Carrer Barcelona, 19, 08901.
ACTUALIZACIÓN (OCTUBRE 2014)
Me gustaría ampliar esta entrada del blog, ya que a día de hoy ha pasado más de un año desde que la dirección del restaurante Foc de Kuina pasó a manos de dos jóvenes cocineros que han dado un giro muy interesante al local. Cuentan con un menú de mediodía muy interesante a un precio que ronda los 10€ y con una oferta muy atractiva en su carta.
Los pequeños errores que encontramos en nuestra visita en verano de 2013 pertenecen a una etapa anterior del restaurante, habiendo mejorado éste de una manera notable, pasando a ser una de las mejores opciones de la zona.
Con todo esto quiero decir que no tengáis en cuenta todos los comentarios escritos más arriba, ya que la evolución de este restaurante hace que esté muy lejos de lo que vivimos en 2013. Podéis ver un ejemplo de menú de mediodía en nuestro Facebook.
Hospitalet gastronòmic. 
Zas!