La idea de hacer la primera ruta de la croqueta en Hospitalet surgió hace unos meses en El Celleret. Todo empezó cuando escuché la frase: «…és que quan una croqueta està ben feta, és molt bona«. Pensé: «croqueta ben feta… buen nombre para una ruta» y rápidamente empezamos a darle forma.
Optamos por el formato del caña/tapa pero dándole todo el protagonismo a la croqueta.
La verdad es que no me costó mucho encontrar cuatro locales a los que les hiciera gracia la propuesta. De entrada pensamos en El Celleret, que es donde nos encontrábamos; en el Tast & Vins, en Foc de Kuina y en el Nou Cal Mas. A todos les gustó la idea, así que… adelante!
El resto fue tarea fácil. Elegir una fecha, poner los tickets a la venta (4 croquetas caseras + 4 cañas de cerveza por 9€) y esperar a que llegara el día. He de decir que me ha impresionado mucho la respuesta de la gente, ya que se vendieron los 100 tickets en apenas una semana.
Os explico en qué consistía el evento. La idea era reunirnos todos y empezar en Foc de Kuina, para luego ir desplazándonos hacia el resto de locales. Cada uno era libre de hacer la ruta por su cuenta, pero casi todo el mundo optó por seguirla de esta forma.
Los primeros en llegar!
La propuesta de Foc de Kuina fue una Croqueta líquida de mortadela de Bolonia. Grandísima manera de inaugurar la ruta! Más abajo podéis ver la foto de la croqueta y el gran servicio que ofrecieron.
Croqueta líquida de mortadela de Bolonia.
Elegante presentación de la croqueta.
Continuamos! Siguiente parada: El Celleret. Aquí tuvimos el placer de comernos una croqueta de pulpo que Miriam y Ferran se encargaron de servir.
La croqueta de pulpo de El Celleret.
El Celleret.
Al contrario de lo que yo creía, la mayor parte de la gente se sentaba y se tomaba su tiempo para degustar la croqueta e incluso pedían una segunda ronda de cerveza (indicativo de que se lo estaban pasando bien). Buen ambiente, muchas risas y un gran servicio en todos los locales.
La siguiente parada fue el Nou Cal Mas, local desconocido por muchos al no estar ubicado en una zona tan transitada como el resto, pero que no os podéis perder. Aquí probamos una croqueta de foie y trompetas de la muerte.
Albert, de Cal Mas.
Disfrutando de la croqueta de Foie y Trompetas de la Muerte.
Nos faltaba una sola croqueta, la que nos estaba esperando en Tast & Vins de la mano de Raquel y Sergio: Croqueta de sepia en su tinta.
Raquel y Sergio (Tast & Vins)
Croqueta de sepia en su tinta.
Esta gran croqueta puso el punto y final a nuestra pequeña ruta. La sensación fue que todo el mundo acabó contento con ella, así que esperamos poder organizar la segunda edición el año que viene y contar con todos vosotros!
Os dejo las direcciones de los locales que han hecho posible que todo haya salido bien:
Nou Cal Mas: C/Provença 69
Tast & Vins: Passatge Rectoria, 1
Foc de Kuina: C/ Barcelona, 19
El Celleret: C/ Girona, 6
Por cierto, hemos salido en la edición digital de La Vanguardia y en el Diari de L’Hospitalet. Les damos también las gracias a ellos por la difusión!
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Hospitalet gastronòmic. 